Свободные радикалы и антиоксидантная защита

Польза и вред

Избыточное содержание в организме свободных радикалов вызывает его ранее старение и развитие ряда опасных заболеваний:

• онкологических;
• сосудистых (атеросклероз, тромбоз, венозное расширение вен);
• поражения суставов (артрит, артроз, коксартроз);
• внутренних органов (печени, почек, желудочно-кишечного тракта и пр.);
• бронхов, легких и верхних дыхательных путей (астма);
• центральной нервной системы (депрессия, нервозность, хроническая усталость, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера);
• иммунной и эндокринной систем;
• диабет;
• ишемическая болезнь сердца, инфаркт и инсульт;
• катаракта и многие другие.

Количество свободных радикалов в организме значительно увеличивается под воздействием внешних негативных факторов: загрязненной атмосферы, табачного дыма, чрезмерного ультрафиолетового излучения, продуктов питания с высоким содержанием вредных химических веществ. Таким образом, антиоксиданты обязательно нужны человеку, единственным камнем преткновения остаются споры ученых и медиков о максимально допустимых дозах веществ. Избыточное содержание в организме антиоксидантов может препятствовать усвоению некоторых природных микроэлементов (железа, цинка, кальция и пр.).

Воздействие кислорода и солнечного света вызывает интенсивное окисление пищи, а, следовательно, ее порчу. Для лучшей сохранности продуктов в пищевой промышленности синтетические антиоксиданты используют как консерванты.

Врачи подчеркивают важность понимания роли свободных радикалов и антиоксидантной защиты в организме. Свободные радикалы — это молекулы, которые могут вызывать окислительный стресс, повреждая клетки и способствуя развитию различных заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые болезни. Врачи отмечают, что антиоксиданты, содержащиеся в пище, таких как фрукты, овощи и орехи, помогают нейтрализовать свободные радикалы, защищая клетки от повреждений. Однако они также предупреждают, что избыточное потребление антиоксидантных добавок может быть вредным. Важно поддерживать баланс, полагаясь на разнообразное питание и здоровый образ жизни, чтобы обеспечить организму необходимую защиту. Регулярные физические нагрузки и отказ от вредных привычек также способствуют снижению уровня свободных радикалов, что в конечном итоге улучшает общее состояние здоровья.

Самый важный антиоксидант – глутатион💥 Детоксикация организма

Что такое свободные радикалы?

Свободный радикал — это молекула или атом, имеющий неспаренный электрон на внешней орбите, что обусловливает его агрессивность и способность не только вступать в реакцию с молекулами клеточной мембраны, но также и превращать их в свободные радикалы (самоподдерживающаяся лавинообразная реакция).

Углерод, содержащий радикал вступает в реакцию с молекулярным кислородом, образуя пероксидный свободный радикал СОО.

Пероксидный радикал извлекает водород из боковой цепи ненасыщенных жирных кислот, образуя липидный гидропероксид и еще один углерод содержащий радикал.

Липидные гидропероксиды увеличивают концентрацию цитотоксичных альдегидов, а углерод содержащий радикал поддерживает реакцию формирования пероксидных радикалов и т. д. (по цепочке).

Известны различные механизмы образования свободных радикалов. Один из них — воздействие ионизирующей радиации. В некоторых ситуациях в процессе восстановления молекулярного кислорода присоединяется один электрон вместо двух и образуется высокореактивный супероксидный анион (О). Образование супероксида — это один из защитных механизмов от бактериальной инфекции: без кислородных свободных радикалов нейтрофилы и макрофаги не могут уничтожать бактерии.

Наличие антиоксидантов как в клетке, так и во внеклеточном пространстве указывает на то, что образование свободных радикалов это не эпизодическое явление, обусловленное воздействием ионизирующего излучения или токсинов, а постоянное, сопровождающее реакции окисления в обычных условиях. К основным антиоксидантам относятся ферменты группы супероксидных дисмутаз (SODs), функция которых заключается в каталитическом превращении перекисного аниона в перекись водорода и молекулярный кислород. Поскольку супероксидные дисмутазы встречаются повсеместно, правомерно предположить, что супероксидный анион является одним из основных побочных продуктов всех процессов окисления. Каталазы и пероксидазы превращают образующуюся в процессе дисмутации перекись водорода в воду.

Главной особенностью свободных радикалов является их необычайная химическая активность. Словно чувствуя свою ущербность, они пытаются вернуть себе утраченный электрон, агрессивно отнимая его у других молекул. В свою очередь «обиженные» молекулы тоже становятся радикалами и уже сами начинают разбойничать, отнимая электроны у своих соседей. Любые изменения в молекуле — будь то утрата или присоединение электрона, появление новых атомов или групп атомов — сказываются на ее свойствах. Поэтому свободнорадикальные реакции, протекающие в каком-либо веществе, меняют физико-химические свойства этого вещества.

Наиболее известным примером свободнорадикального процесса является порча масла (прогоркание). Прогорклое масло имеет своеобразный вкус и запах, что объясняется появлением в нем новых веществ, образовавшихся в ходе свободнорадикальных реакций. Самое главное, что участниками свободнорадикальных реакций могут становиться белки, жиры и ДНК живых тканей. Это приводит к развитию разнообразных патологических процессов, повреждающих ткани, старению и развитию злокачественных опухолей.

Наиболее агрессивными из всех свободных радикалов являются свободные радикалы кислорода. Они могут спровоцировать в живой ткани лавину свободнорадикальных реакций последствия которой могут быть катастрофическими. Свободные радикалы кислорода и его активные формы (например, перекиси липидов) могут образовываться в коже и любой другой ткани под действием УФ-излучения, некоторых токсичных веществ, содержащихся воде и воздухе. Но самое главное, что активные формы кислорода образуются при любое воспалении, любом инфекционном процессе, протекающем в коже или любом другом органе, так как именно они являются главным оружием иммунной системы, которым она уничтожает патогенные микроорганизмы.

Скрыться от свободных радикалов нельзя (также как нельзя скрыться от бактерий но от них можно защититься). Существуют вещества, которые отличаются тем, что их свободные радикалы менее агрессивны, чем радикалы других веществ. Отдав свой электрон агрессору, антиоксидант не стремится компенсировать потерю за счет других молекул, вернее, делает это лишь в редких случаях. Поэтому, когда свободный радикал реагирует с антиоксидантом, то он превращается в полноценную молекулу, а антиоксидант становится слабым и малоактивным радикалом. Такие радикалы уже неопасны не создают химического хаоса.

Исследования

Журнал ISSN опубликовал обзорную статью Alves Carnauba, Valéria Paschoal и Humberto Nicastro в 2014 году, посвященную вопросу недостаточной обоснованности приема антиоксидантов спортсменами. Авторы проанализировали множество исследований за 2006-2013 годы, которые касались изучения различных антиоксидантов (витамин С, витамин А, витамин Е, бета-каротин и их комбинации).

12 исследований показали полное отсутствие эффекта на физиологические параметры организма спортсмена и активность антиоксидантных ферментов. Таким образом, авторы полагают, что антиоксидантные добавки не влияют на восстановление мышц после нагрузки и спортивные результаты.

Исследование 2001 года с участием элитных горнолыжников не обнаружило прямых доказательств разрушающего действия свободных радикалов, но отметило снижение антиоксидантного статуса у лыжников в период интенсивных тренировок. Таким образом, прием добавок может противодействовать падению уровня антиоксидантов в организме и помочь увеличить защиту организма от повышенной атаки свободных радикалов.

Исследования Университета Логборо 2001 года нашло, что ежедневный прием витамина С (200 мг) в течение двух недель снижает мышечную болезненность и улучшает восстановление после интенсивной нагрузки. Исследование, проведенное в 2004 году в США, обнаружило, что женщины, принимавшие антиоксидантные добавки до и после нагрузки, имели существенно меньше травм вследствие упражнений с отягощениями. Спортивные ученые из Южной Африки установили повышенный уровень иммунных клеток (нейтрофилов) у бегунов, которые принимали антиоксидантные добавки (витамин С, витамин Е и бета-каротин) после напряженного двухчасового бега, по сравнению с бегунами, которые получали плацебо.

Свободные радикалы — это молекулы, которые образуются в организме в результате метаболических процессов и воздействия внешних факторов, таких как загрязнение и ультрафиолетовое излучение. Многие люди обеспокоены их негативным влиянием на здоровье, так как свободные радикалы могут вызывать окислительный стресс, приводящий к повреждению клеток и развитию различных заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые болезни. В ответ на это в организме действуют антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки от повреждений. Люди часто обсуждают важность потребления продуктов, богатых антиоксидантами, таких как фрукты, овощи и орехи, чтобы поддерживать здоровье и замедлить процессы старения. Однако мнения о необходимости добавок с антиоксидантами бывают противоречивыми, и некоторые эксперты рекомендуют получать необходимые вещества из натуральных источников.

Повреждение свободными радикалами

Оксидант и антиоксидант — что это такое?

Весь наш мир построен на единстве и борьбе противоположностей: если есть плюс, то рядом непременно должен находиться и минус, свет соседствует бок о бок с тьмой и т. д. И логично будет предположить, что раз существуют на свете антиоксиданты, то это означает, что они неразрывно связаны с чем-то прямо противоположным, т. е. с оксидантами. И связывает эту пару не что иное, как постоянная борьба первых со вторыми.

Тело может защищаться от свободных радикалов

Предотвращая их создание, удаляя уже созданные свободные радикалы, регенерируя клетки, поврежденные свободными радикалами. Чтобы этот защитный механизм работал лучше всего, в организме существует потребность в достаточном количестве антиоксидантов. Антиоксиданты — это способ устранить негативные эффекты свободных радикалов.

Что такое свободные радикалы и антиоксиданты

Что такое свободные радикалы?

Свободные радикалы являются химически нестабильными, сильно агрессивными веществами. Это в основном реактивные формы кислорода или азота, молекулы, атомы или ионы, которые содержат один или несколько неспаренных электронов. Они способны к независимому существованию, но стремятся привлечь недостающий электрон, сразу же объединившись с другими клетками.

После лирического отступления давайте окунемся в сухие научные факты. Исследования давно доказали, что непременными участниками обменных процессов нашего организма являются так называемые свободные радикалы (оксиданты) — это не вещества, как ошибочно полагают многие, а молекулы — материя куда более мелкая. Каждый оксидант имеет свободный неспаренный электрон. И именно это свойство придает им высокую химическую активность.

Свободные радикалы типичны для их необычной реактивности. Пропущенные молекулы берутся из любой соседней клетки, такой как мышечная, костная или жировая ткань. Он разрушает белки, сахара, жирные кислоты и липиды. Здоровая клетка в ответ на свободный радикал теряет электрон и сама становится неустойчивой. Он может полностью развалиться, чтобы создать новый свободный радикал. Свободные радикалы, таким образом, повреждают клетки и ткани, часто, к сожалению, неконтролируемые цепные реакции.

Со свободной радикальной активностью, такой как рак, артериосклероз, высокое кровяное давление, инфаркт миокарда, диабет, панкреатит, язва желудка, болезнь Крона, язвенный колит, некоторые заболевания печени, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и другие, Свободные радикалы также относятся к преждевременному старению организма.

Сами по себе оксиданты не являются ни вредными, ни плохими, они нужны организму и активно участвуют в его работе. Но под воздействием некоторых факторов (болезни, плохая экология, стрессы, нездоровое питание, курение и т. д.) их количество начинает бесконтрольно расти, и эти лишние, химически активные молекулы принимаются разрушать здоровые клетки и ткани; начинают происходить вредные окислительные процессы. Чтобы противостоять разрушению, нужны вещества-антиоксиданты, которые способны нейтрализовать действие вредных молекул.

Свободные радикалы естественно возникают в организме как побочный продукт метаболизма. В здоровом организме их обычно обнаруживают в ограниченной степени. Они здесь даже не имеют разрушительного эффекта. Свободные радикалы мешают иммунным реакциям, обладают способностью убивать бактерии или нежелательные опухолевые клетки. Они также действуют как местные гормоны в организме.

Однако в сегодняшнем мире свободные радикалы являются излишками, они все вокруг нас. Тело приходит с неправильной диетой, но также и через загрязненный воздух или воду. Они также возникают в результате необоснованного физического стресса или стресса. Чрезмерные свободные радикалы также сопровождают воспалительные реакции и некоторые заболевания.

Какие бывают антиоксиданты

Наш умный организм умеет производить свои собственные внутренние антиоксиданты. Многие полезные продукты питания также их содержат, поэтому, употребляя здоровую еду, мы помогаем организму бороться с оксидантами. В детском и юном возрасте антиоксидантов вырабатывается много, но с течением времени все более начинает нарастать их дефицит, что отрицательно сказывается на здоровье: человек все чаще болеет, а процессы старения нарастают все быстрее.

Как полезны антиоксиданты?

Это нарушает баланс между свободными радикалами и антиоксидантами, а организм страдает окислительным стрессом. Антиоксиданты обладают способностью стабилизировать свободные радикалы. Высокоактивные радикалы превращаются в менее реакционноспособные к нереакционноспособному состоянию, а также ограничивают их образование.

Как выглядит антиоксидантная система?

Антиоксидант может разрушить свободные радикалы, разделив его собственный электрон. Иногда он активирует естественную защитную ферментативную систему организма. Антиоксиданты снимают окислительный стресс, поддерживают самоиммунные реакции, замедляют процесс старения, помогают регенерации клеток как профилактика цивилизационных заболеваний. Антиоксидантная система представляет весь спектр антиоксидантов. Они синергетически дополняют друг друга, обеспечивая максимальную защиту организма.

Но мы можем помочь своему организму, поставляя ему жизненно важные вещества извне не только с пищей, но и с различными препаратами и витаминами. Подытоживая сказанное, делаем вывод, что антиоксиданты бывают внутренними и внешними (продукты питания, различные витамины, препараты). Именно вторую группу мы будем в дальнейшем рассматривать подробнее.

Некоторые антиоксиданты могут сделать организм человека одним, другие могут быть доставлены извне через соответствующую диету. Хотя некоторые антиоксиданты являются жирорастворимыми, другие растворяются в воде. Таким образом, они могут действовать во всех тканях и системах организма. Реакции защиты могут происходить как в липофильной, так и в гидрофильной среде.

Антиоксиданты разбиты по происхождению

Жирорастворимые антиоксиданты. Витамин Е, каротиноиды, ксантофилы и убихиноны.
. Водорастворимые антиоксиданты. Селен, цинк, марганец, медь — активируют антиоксидантные ферменты как в липофильных, так и в гидрофильных системах. Естественные — встречаются в природе и здоровая диета синтетическая — искусственно сделанная. Витамин С, флавоноиды и другие фенолы.

В нем подчеркивается важность естественных антиоксидантов в рационе. В своей естественной форме антиоксиданты проявляются как сбалансированный гармонический комплекс, который приносит действительно положительный эффект

В каких продуктах содержится много антиоксидантов

Интересующих нас веществ больше всего в таких продуктах, как фрукты, ягоды и овощи (разумеется, свежие), а также в ряде масел и орехов, но не во всех, а только в тех, которые представлены в следующих списках:

Этот опыт также подтвержден клиническими испытаниями и, прежде всего, обнаружением того, что человеческие клетки и защитные механизмы не исчерпываются борьбой с свободными радикалами. Рекомендуемая суточная доза для здорового взрослого составляет 15 мг цинка.
. Было показано, что цинк помогает предотвратить простуду, а также сокращает продолжительность простуды, которую вы уже испытали. Кроме того, беременные женщины, атлеты, диабетики, тяжелые веганы, люди с заболеваниями печени и почек и люди с чрезмерным потреблением алкоголя также нуждаются в более высоком потреблении цинка.

1. Фрукты и ягоды:

• Сливы.
• Черноплодная рябина.
• Цитрусовые.
• Гранаты.
• Черная смородина.
• Клюква.
• Черника.
• Вишня.
• Ежевика.

• Редис.
• Брокколи.
• Баклажаны.
• Чеснок и лук.
• Свекла.
• Шпинат и спаржа.
• Фасоль.
• Редька и репа.
• Морковь.

• Пальмовое.
• Расторопши.
• Зародышей пшеницы.
• Кукурузное.

• Миндаль.
• Фисташки.
• Грецкие.

Еще нельзя обойти внимание некоторые пряности и травы: душицу, петрушку, корицу, куркуму и гвоздику — все они превосходные антиоксиданты. Препараты, содержащие эти растительные компоненты, часто встречаются и пользуются хорошим спросом

В фармацевтических пищевых добавках биодоступность цинка часто поддерживает комбинации с соответствующим количеством селена и витаминов. Он абсолютно свободен от любых консервантов, потому что он содержит натуральные фруктовые сахара. Но гораздо больше количества антиоксидантов, содержащихся в этом концентрате. Эликсир — исключительная комбинация из 15 видов тропических фруктов. Природные экстракты и экстракты из этих фруктов имеют в 20 раз больше антиоксидантной активности, чем другие антиоксидантные эффекты.

Минералы, цинк, швабра, хром, протрава, сода, железо, марганец и калий. Он снабжает организм здоровой энергией. Минералы поддерживают активность витамина. Это улучшает циркуляцию крови и органов кислородом. Он оказывает благотворное влияние на функционирующие нервы. Улучшает управление энергией тела.

• Укрепляет иммунную систему.
• Это ультра быстрый антиоксидант.
• Это способствует созданию здоровых пучков.
• Содержит ресвератрол для поддержания метаболизма.
• Это увеличивает мышечную массу и способствует их лучшей функции.

Эпидемиологические исследования показали четкую связь между диете с высоким содержанием жиров и меньшим риском хронических заболеваний, рака, сердечных заболеваний, инсульта и, возможно, психических заболеваний и болезни Альцгеймера.

Функция антиоксидантов

Внутри клетки, действуют, что защищают противостарители существенные молекулы, как ДНАА, от окисляя молекул которые могут появиться внутри клеток. Они могут выполнить это несколькими способами:

• Связывание с окислителями. Некоторые противостарители связывают к окисляя молекулам, предотвращая их от взаимодействовать с другими, уязвимыми молекулами. Некоторые из этих могут даже снести окислители как тяжелый метал из тела через кровоток и почки.
• Экранирование уязвимых молекул. Некоторые противостарители прикрепляются к самым важным молекулам – such as DNA – и служятся как “buffers,” предотвращающ окисляя молекулы от достижения дна.
• Ремонт. Некоторые антиоксиданты восстанавливают окислительные повреждения: они могут нести” лишний ” электрон или атом водорода, который может быть передан молекулам, потерявшим свои реакции окисления.
• Контроль повреждений. Некоторые антиоксиданты также служат посыльными продвижения клетки “самоубийство” через апоптоз. Хотя это может показаться не очень “защитным”, клетки, которые были сильно повреждены окислением, могут стать раковыми. Таким образом, эти регуляторы повреждения защищают весь организм.

Комплексообразователи (хелаторы)

Типичными представителями являются этилендиаминтетра-уксусная кислота (ЭДТА), десфероксамин и карнозин.

В медицине наиболее широко используют следующие группы антиоксидантов:

доноры протона;

полиены.

В практике спорта применяют следующие антиоксиданты: витамины А, С, Е, В15, бета-каротин, селен.

Если спортсмен уже принимает поливитаминные комплексы, в состав которых входят антиоксиданты, для увеличения эффекта можно рекомендовать принимать антиоксиданты дополнительно (в том числе и селен) в количестве 0,5-1 суточной дозы.

Спортсмены, тренеры не всегда помнят о важности приема препаратов, обладающих антиоксидантными эффектами, после изнурительных тренировок, но они уменьшают образование токсических метаболитов, снижают их повреждающее воздействие на мембраны митохондрий, которые являются энергетической фабрикой клетки.

Кроме того, в качестве антиоксидантов и антигипоксантов применяют: актовегин, бемитил (этилтиобензимидазола гидробромид), дибулин (бутилгидрокситолуол), диквертин, кверцетин (дигидрокверцетин), димефосфон, кардионат, милдронат, милдроксин, деринат (натрия дезоксирибонуклеат), натрия оксибат, гипоксен (полидигидроксифенилентиосульфонат натрия), фридокс, тирилазад, триметазидин (предуктал), римекор, мексидол (этилметилгидроксипиридина сукцинат), нейробутал (оксибутират кальция), калия оротат, липоевую кислоту, берлитион, тиогамму, рибоксин, инозин, магния оротат, магнерот, солкосерил, цитохром С, эмоксипин, элькар (левокарнитин), флакозид.

Значительно снижают оксидантное воздействие: энзимы, коферменты (убихинон, Q10), адаптогены, растительная пыльца, энергетики (глюкоза, фруктоза, мед, янтарная кислота).

Список самых известных антиоксидантов

Из группы витаминов:

• Токоферол — витамин Е — антиоксидант, противодействующий окислению радикалами полиненасыщенных жирных кислот в мембранах клеток.
• Витамин С. Активно нейтрализует оксиданты и заодно восстанавливает израсходованный в борьбе с оными витамин Е.
• А (каротин).

Селен и цинк против простуды

По данным Всемирной организации здравоохранения, мы часто принимаем недостаточное количество так называемых микроэлементов, которые важны для здоровья человека, именно благодаря их антиоксидантным эффектам и устранению свободных радикалов. Это особенно касается селена и цинка.

Первоначально эти элементы использовались в основном для наиболее биологически приемлемого лечения болезненных суставов или для улучшения качества волос и ногтей. Однако многие пациенты вскоре выяснили, что их регулярное использование предотвращает их не только от различных простуд, но и от классического гриппа.

С, Е и А — витамины-антиоксиданты, составляющие очень сильную связку, они способны многократно усиливать действие друг друга.

Минеральные вещества:

Есть некоторые растения и продукты, которые сами по себе считаются антиоксидантами. К таковым относятся:

• Зеленый чай.
• Женьшень.
• Черника.
• Виноград.
• Лекарственные грибы (мейтаке, веселка, шиитаке, кордицепс, рейши).

Косметические кремы-антиоксиданты против старения кожи

Сегодня многие женщины стараются обязательно использовать для поддержания красоты и свежести кожи какой-нибудь хороший крем-антиоксидант. И действительно, такие наружные косметические средства способны удивительным образом преображать внешность: разглаживать морщинки, улучшать цвет лица, выравнивать рельеф, делать кожу сияющей и молодой. Главное правило: чтобы достигнуть желаемого эффекта, нужно пользоваться подобным кремом не меньше 30 дней.

В составы лучших косметических омолаживающих средств входит целый комплекс различных веществ-антиоксидантов, способных стимулировать действие друг друга. И чуть ли не обязательным является присутствие в формуле знаменитой троицы — витаминов А, В и С. Ну а дальше каждая фирма-изготовитель разрабатывает свои особенные составы и рецепты. В крем могут добавляться различные экстракты природных растений-оксидантов, фруктов, масел: зеленый чай, виноград, женьшень, гинкго билоба, конский каштан, розмарин, гамамелис, облепиха, персик, кунжут, всего и не перечислить. Коэнзим Q10 — это тоже частая неотъемлемая часть средств по уходу за кожей с антиоксидантами.

Кремы с антиоксидантными комплексами выпускаются для разных типов кожи, так что любая женщина может подобрать наиболее подходящее средство. Но есть один секрет в использовании такой косметики: нельзя ею злоупотреблять. Иногда люди считают, что раз антиоксиданты так полезны, то если мазаться кремом, в котором они содержатся утром, днем и вечером, и наносить его на кожу побольше, то это ускорит процесс омоложения. На деле получается наоборот: естественный баланс кожи нарушается и это не приводит ни к чему хорошему.

Как действуют вещества-антиокислители на организм человека

Есть антиоксиданты — препараты, которые стоят очень дорого, и тем не менее люди не жалеют денег на их покупку. Так происходит оттого, что данные вещества способны буквально преображать наше тело, причем как внутри, так и снаружи и даже в весьма преклонном возрасте. Вот перечень того, что происходит с организмом благодаря деятельности антиоксидантов:

Синтетические антиоксиданты не обладают этим желательным эффектом, согласно некоторым исследованиям, могут быть даже отрицательными. Лучший способ предотвратить негативные эффекты свободных радикалов — это снабдить организм антиоксидантами извне. Идеал — это разнообразная, свежая, сырая диета.

Наиболее важные источники антиоксидантов

Антиоксидантный потенциал имеет целый ряд веществ, которые содержатся во всех частях растений. Мы находим их не только во фруктах, но и в цветах, листьях, стеблях или корнях. Если мы хотим получить антиоксиданты для нашего организма, стоит потреблять овощи, фрукты, семена, орехи и т.д. Идеально свежие. сушеные или замороженные. Термическая обработка может снизить эффективность антиоксидантов.

• Укрепляется иммунитет.
• Предотвращается образование измененных клеток, тормозится рост опухолей.
• Восстанавливается коллаген.
• Запускаются процессы омоложения и т. д.

Примеры антиоксидантов

Глутатион

Глутатион один противостаритель который может “пожертвовать” электрон и атом водорода к окисленным молекулам. Это позволяет ему остановить окислители в их следах путем “подавать” их потребность для электрона – и отремонтировать молекулы которые были повреждены оксидацией, путем возвращения электрона, который они потеряли.

CoQ10 (Убихинон)

Если вы узнаете название “ubiquinone”, хорошая работа! Этот антиоксидант также является важным компонентом митохондрий с электронно-транспортной цепи, что делает возможным клеточное дыхание.

Поскольку убихинон CoQ10 очень хорошо принимает и жертвует электроны, считается, что он борется с окислением – либо путем передачи электронов окислителям, тем самым нейтрализуя их, либо путем предоставления электронов другим антиоксидантам для их регенерации.

Каретеноиды (Витамин А)

Каретеноиды – это желтые и оранжевые пигменты, встречающиеся в растениях, включая овощи, такие как морковь и сладкий картофель. Ученые также генетически сконструировали оранжевые виды “золотого риса”, который помогает людям в бедных питательными веществами средах избежать серьезных недостатков каретеноида.

Считается, что каретеноиды нарушают “цепную реакцию” окисления, жертвуя электроны окисленным видам. Хотя каретеноид окислен, он стабилизирован в своей окисленной форме, поэтому он не идет дальше повредить все другие молекулы. “Цепная реакция” оксидации после этого останавливает там, вместо быть пройденным дальше к другим молекулам которые могли продолжать пройти повреждение вперед.

Как убихинон, каретеноид вызвал витамин А служит больше чем одна цель в теле. В дополнение к быть противостарителем, витамин А играет жизненно важную роль в наших клетках конуса, которые делают ночное видение возможным. Слепота от тяжелой недостаточности витамина a была движущей мотивацией развития ученых золотого риса.

Витамин C

Витамин С может действовать как антиоксидант двумя способами. Оно может взаимодействовать сразу с реактивными видами кислорода для того чтобы нейтрализовать их; или оно может пожертвовать электрон для того чтобы регенерировать Витамин E, другой важный противоокислительн вид.

Как так много других противостарителей, Vitamin C служит больше чем одна цель в теле. В дополнение к действовать как противостаритель, необходимо для образования коллагена – протеина который дает вашей коже, косточкам, и мышцам свою эластическую прочность.

Дефицит витамина С-названный “цинга” в предыдущих веках, когда люди не знали о витаминах, проявляется как крайние проблемы с соединительными тканями. В этом крайнем отсутствии витамина С зубы страдающего могут даже выпасть из-за деградации коллагена, который удерживал их!

Витаминно-минеральные комплексы

Питание современного человека далеко от идеального, большинство людей сегодня живет в городах; овощи и фрукты берет не на грядках, а с прилавков магазинов, порой далеко не первой свежести. В подобных продуктах не хватает ценнейших питательных веществ. Чтобы восполнить их дефицит, приходится идти в аптеку и покупать там и различные минеральные комплексы, и витамины-антиоксиданты.

К счастью, выбор подобных препаратов очень велик, даже глаза разбегаются от красивых разноцветных коробочек с полезными таблеточками и капсулами внутри. Причем очень удобно то, что во многих подобных средствах для здоровья нужные минералы и витамины объединены вместе. Т. е. так, как это и бывает в природе. Вот примерный ассортимент того, что можно сегодня свободно приобрести в аптечной сети:

• «Селмевит».
• «Витрум мемори».
• «Селен-актив».
• «Ретинола ацетат».
• «Компливит селен».
• «Селмевит интенсив».
• «Оксилик».
• «Глутатион».
• «Доппельгерц актив».
• «Веторон».
• «Триовит».
• «Синергин».
• «Реабилар» и др.

Хотелось бы сказать несколько отдельных слов про «Компливит» — антиоксидант, пользующийся неизменным спросом. В небольшой таблетке препарата содержится около 19 важнейших для человека элементов, среди которых минералы: магний, цинк, кобальт, медь, кальций, марганец; витамины Е, В1, С, В2, А, В12, РР, В5, Р, В6, фолиевая кислота и тиоктовая (липолиевая кислота). Можно сказать, что это идеальный состав для витаминно-минерального комплекса, способный полностью удовлетворить все потребности организма.

Определение, что такое Антиоксидант + тест

Антиоксиданты – это молекулы, которые предотвращают окисление других молекул. Окисление – это химическая реакция, в которой теряются электроны. В живых существах этот процесс может быть вредным, приводя к распаду органических молекул.

Одна из проблем жизни на Земле заключается в том, что то же самое, что делает кислород многие акцептором электронов, что делает химические реакции, такие как клеточное дыхание , возможно, также делает его высокой реакционной способностью в потенциально опасных способах.

Кислород “любит” брать электроны из других молекул. Наши клетки используют этот “голод”, чтобы “накормить” электроны молекулами кислорода, которыми мы дышим, что приводит к процессу клеточного дыхания.

Однако, если кислорода или нестабильных кислородсодержащих соединений становится много внутри наших клеток, они отнимают электроны от молекул, которые повреждаются и организм от них начинает избавляться.

Некоторые клеточные процессы также производят опасные кислородные соединения, такие как перекись водорода – Н₂О₂ – так как побочные эффекты других биологических процессов. Эти соединения кислорода иногда называют учеными “реактивными видами кислорода” или” ROS ” для краткости.

Кислород не является единственным окислителем в химическом мире-любая молекула, которая берет электроны из других молекул, называется “окислителем”.”Но термин” окислитель ” происходит от названия атома кислорода, потому что кислород является самым свирепым окислителем, обычно встречающимся в естественном мире.

Когда молекулы внутри клетки теряют электрон к окисляя смеси, она может начать цепную реакцию; молекула которая потеряла свой электрон может теперь пойти окислителем собой. Теперь он “хочет” другого, и может взять его из “более слабой” молекулы,” окисляя эту в свою очередь.

На рисунке ниже используется пример фтора, принимающего электроны из двух атомов водорода-оставляющие атомы водорода “голодными” и ищущие электроны из другой молекулы. Фтор является еще более жестким окислителем, чем кислород-но, к счастью для нас, он не часто встречается в естественном мире!

Окислительно-восстановительная реакция

Для того чтобы защитить от окисляя смесей, Living клетки делают противостарители работа которых должна работать совместно для того чтобы предотвратить оксидативное повреждение к важным клетчатым молекулам such AS дна. Некоторые из этих работ путем искать вне и разрушать окисляя смеси, пока другие преграждают или прерывают реакции оксидации или даже ремонтируют молекулы которые были повреждены оксидацией.

“Противоокислительн” наиболее обыкновенно использовано сегодня для того чтобы сослаться к некоторым из тех смесей – специфически к противостарителям которые можно ingested в еде, которая много заявка гуру здоровья увеличит здоровье и задержит процесс старения.

Более менее обыкновенно, “противостаритель ” может сослаться на смеси используемые промышленно для того чтобы предотвратить оксидативное повреждение к еде, оборудованию, и другим искусственным деталям.

Вопрос-ответ

Что защищает организм от свободных радикалов?

Антиоксиданты (антиокислители органических соединений) – это вещества, которые умеют обезвреживать свободные радикалы. К антиоксидантам относятся некоторые гормоны, ферменты, минералы, витамины и пигменты. Свободные радикалы — это нестабильные частицы с непарными электронами на внешней электронной оболочке.

Что значит антиоксидантная защита?

Антиоксидантная защита – что это? Основная функция антиоксидантов заключается в том, чтобы защищать организм в целом и кожу в частности от агрессивного воздействия свободных радикалов. Эти молекулы в норме производятся в наших клетках естественным образом.

Что такое свободные радикалы простыми словами?

Свободные радикалы — это, говоря простыми словами, молекулы, которые провоцируют процесс окисления, атакуя обычные клетки и пытаясь отнять у них один электрон. Затронутая клетка сама становится свободным радикалом, распространяя окислительную реакцию на прилегающие клетки, или разрушается.

Как понять, что не хватает антиоксидантов?

Нехватка антиоксидантов Кожа человека становится бледной, щеки теряют румянец. Человек, испытывающий дефицит веществ-антиокислителей, погружен в апатию – не может нормально функционировать эндокринная и нервная система. А поскольку ослабляется иммунитет, человек часто болеет инфекционными заболеваниями.

Советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление антиоксидантов в вашем рационе. Включите в свое меню больше свежих фруктов и овощей, таких как ягоды, шпинат, брокколи и орехи. Эти продукты богаты витаминами C и E, а также другими соединениями, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы.

СОВЕТ №2

Сократите потребление обработанных продуктов и сахара. Эти продукты могут способствовать образованию свободных радикалов в организме. Постарайтесь заменить их на натуральные альтернативы, такие как цельнозерновые продукты, бобовые и свежие продукты.

СОВЕТ №3

Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные физические нагрузки помогают улучшить обмен веществ и способствуют выработке антиоксидантов в организме. Стремитесь к минимуму 150 минут умеренной активности в неделю.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на уровень стресса. Хронический стресс может увеличить количество свободных радикалов в организме. Практикуйте методы релаксации, такие как медитация, йога или глубокое дыхание, чтобы снизить уровень стресса и поддерживать здоровье.